成人摄人混合膳食时,因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的( )。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
B食物热效应是指由于进食而引起能量消耗额外增加的现象,过去称为食物特殊动力作用,一般混合膳食约增加代谢的10%。
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