下列表述中正确的选项是( )。
A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素
B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类
C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质
D.谷类主要提供能量和矿物质
正确答案:C谷类是人体能量的主要来源,我国人民膳食中,约66%的能量、58%的蛋白质来自谷类,此外,谷类食物还可供给较多的B族维生素和矿物质。

下列表述中正确的选项是( )。
A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素
B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类
C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质
D.谷类主要提供能量和矿物质
正确答案:C谷类是人体能量的主要来源,我国人民膳食中,约66%的能量、58%的蛋白质来自谷类,此外,谷类食物还可供给较多的B族维生素和矿物质。