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采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能是( )。

资格考试更新时间：2026-04-01 00:25:17 发布时间：1596天前学历归档最新发布模块sitemap 名妆网法律咨询聚返吧英语巴士网伯小乐网商动力

采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能是（）。

正确答案：

A【考点】K值K值主要适用于鉴定鱼类早期腐败。若K≤20％说明鱼体绝对新鲜，K＞40％说明鱼体开始有腐败迹象。

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