营养调查中生化检查的目的是( )。[辽宁省2007年11月四级真题]
AB进行人体营养水平鉴定,发现人体临床营养不足症、营养储备水平低下或营养过剩状况,以便较早掌握营养失调征兆和变化动态,及时采取必要的预防措施。
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下一篇 评价食谱能量和营养素的摄入量是否符合要求,一般将食谱的能量和营养素计算结果与膳食营养素参考
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