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食品热处理最常用的温度是( )℃。

食品热处理最常用的温度是( )℃。

食品热处理最常用的温度是( )℃。

正确答案:

A食品热处理最常用的温度100℃(即煮沸,以常压下水沸为标志),可消除绝多数病原微生物,同时也是习惯上认为食物生熟的界限温度。

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