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对已污染苯并芘的液态食品,( )方法是不适宜的去毒方法。

对已污染苯并芘的液态食品,( )方法是不适宜的去毒方法。

对已污染苯并芘的液态食品,( )方法是不适宜的去毒方法。

正确答案:

AB(α)P是一种由5个苯环构成的多环芳烃,性质稳定,沸点为310~312℃,在水中溶解度仅为0.5~6μg/L,稍溶于甲醇和乙醇,溶于苯、甲苯、二甲苯和环己烷等有机溶剂中。日光和荧光都可使之发生光氧化作用。臭氧也可使之氧化。与NO或NO2作用则发生硝基化。在苯溶液中呈蓝色或紫色荧光,在浓硫酸中呈带绿色荧光的橘红色。

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