校办学理念:中职为主，多层发展，国家重点，旅游品牌。
学生培养目标：健品格、宽基础、熟技能、强特色、学创业、会发展。
专业建设的思想：口径宽广，专门多向；规范标准，国家示范；课程整合，周期适调。
该校现位于福州西郊荆溪荔园度假村旁（乘33、38公交车徐家村站下车）。
该校前身为福州第十六中学。福州第十六中学原为毓英女子寄宿学校（1859年基督教会创办）。1927年改为福州私立毓英女子初级中学。1952年市人民政府接办，私立寻珍女子初级中学和福州私立邮电学校的女生并入，改名福州第二女子中学。1956年改名福州第十六中学，兼收男女学生。 1985年开办福州第十六中学旅游职业高中班。 1986年高中部改办中专性质的福州旅游职业学校，1995年定名为福建省福州旅游职业中专学校，2000年通过“国家级重点职业中专”评估验收，是我国首批国家级重点中等职业学校。该校的“饭店服务与管理”专业是该校、全福州市乃至福建省中等职业学校中旅游专业的骨干专业和示范专业。2002年12月该专业被国家教育部正式选定为“全国中等职业教育首批示范专业”。2003年，该校与十六中分离，与闽侯师范整合,迁址到福州西郊荆溪荔园度假村旁（原闽侯师范校址）。并重新征地90亩，校园面积将达170亩，市政府决定要把该校创办成一流的国家级重点学校。
