福建金融职业技术学院是福建省唯一的金融财经类专门高校。学院前身是1978年10月创建的福建银行学校，1985年5月在此基础上成立福建金融管理干部学院，面向全国招生。2000年, 根据国务院文件精神，学院从中国人民银行总行划转福建省管理，直属福建省教育厅领导。2004年2月, 经福建省政府批准，福建金融管理干部学院更名为福建金融职业技术学院，从成人高校转型为普通高校。2005年，在省委、省政府的关心重视下，根据福建高等教育改革发展需要，学院加入了我省新近筹建的本科院校——江夏学院的组建工作，开始全力向本科层次办学方向迈进。
2010年3月，经国家教育部批准，福建金融职业技术学院在同福建经济管理干部学院、福建财会管理干部学院、福建政法管理干部学院一起整合教育资源的基础上，建立了普通本科高等院校——福建江夏学院。同时，福建金融职业技术学院与其他三校同时被撤消建制，福建金融职业技术学院完成其历史使命。
学院地处福州市仓山区，毗邻风景秀丽的高盖山公园，紧靠首山路和南二环路的交叉路口，交通便利，环境优美，绿树成荫，花香四季，是名副其实的“花园式学校”。学院占地面积近300亩，总建筑面积10万多平方米，拥有先进的教学实训设施，图书馆藏书20万余册，建有宽带社区，形成教学教务管理和图书馆自动检索三个网络体系。学院与全省各家银行、保险公司、证券公司都有长期的同行业合作传统，与6家大银行联合建立实训基地，在全省各地银行设立58个业余教学点，在校内建有21个专业实训室，涵盖了金融、保险、证券、信息网络、文秘办公、法律、商务英语等应用专业。
