我校已有二十余年的教学历史，传授30多种技术，由朱志兴老师任教，办学经验丰富，讲信用、重质量。本校具有创新精神，不断总结经验，不断研制新工艺，做市场上具有竞争力的产品，深受广大消费者的欢迎。来校学生以实践为主，理论为辅，采用手把手教学模式，让学生：来的放心，学的舒心，走的开心。 我校的几大首创一、培养老汤。二、酸汤变香汤。三、加重膨大式鸡爪。四、与柴沟堡熏肉相当的产品。五、研创出黄里套红不退色技术。六、肉和鸡的增重技术。七、（1）做鸡的十大要点；（2）影响颜色的四大要素；（3）不理想产品的六项缺点。 本校郑重承诺一、认真传授技术毫不保留。二、一次学不会下次免费再学。三、包教包会跟踪服务。四、严格按标价收费。五、吃住实验费本校全部负担。六、对确实学不会的退回学费。 学习项目及价格一、（1）扒鸡[包括白斩鸡、心、肝、鸡珍、鸡汁豆腐]；（2）八珍鸡[包括童子鸡、鸡腿、鸡翅、鸡头、鸡尾、鸡汁豆腐]；（3）骨里香鸡[包括整鸡、鸡头、鸡腿、鸡翅、心、肝、肚、鸡汁豆腐]；（4）符离集鸡；（5）沟邦子鸡；（6）叫花子鸡；（7）炖肘子；（8）特色酥鱼等......以上每项学费1000元。二、（1）美式炸鸡；（2）套鸡；（3）哈尔滨香肠[包括粉肠、肉肠、蒜肠、辣肠]；（4）道口烧鸡；（5）麦当劳炸鸡[一斤出一斤]；（6）爆炸鸭子；（7）电炸鸡等......以上每项学费1000元。三、熏肉卤下水、五花肉、植皮肉、猪头肉、心、肝、肚、蹄、耳朵、口条等......学费1200元。四、（1）煮鸡爪[一斤出一斤二两]；（2）炸鸡排；（3）卤煮鸽子；（4）炸乳鸽；（5）炸鹌鹑；（6）卤煮鹌鹑（7）特色排骨；（8）猪皮冻；（9）熏兔；（10）卤煮兔......以上每项学费850元。 对残疾人、下岗职工优惠
