题目：
春暖花开的季节，买得便宜就不如买得新鲜，新鲜牛肉的肌肉有光泽，红色均匀稍暗、脂肪洁白或淡黄色；变质肉的肌肉无光泽，脂肪显金黄绿色。 对这段话概括最准确的一项是（ ）。
A、如何鉴别牛肉是否新鲜
B、牛肉便宜的不如新鲜的好
C、鉴别牛肉主要看有无光泽
D、买牛肉要看季节
解题技巧点拨：
这是一道言语理解与表达片段阅读的典型例题。此题为单选题，考查主旨概括知识点，需要仔细认真审题。本题属于主旨概括题。本题主要是对长句概括能力的考察，通过对长句的理解可知本题主要介绍如何鉴别新鲜牛肉。故答案为A。
考生笔记：
·自己错的原因是没有审清楚题目，题目问的是“对这段话概况最准确的一项一项是”是对这句话的概况，要全面，不是问你这句话作者想表达的主要意思，作者的意图，没有审清题！
·题目问的是“对这段话概况最准确的一项一项是”是对这句话的概况，要全面，不是问你这句话作者想表达的主要意思，作者的意图。
·反复做错，记下来，主旨概括！
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