湖南食品药品职业学院的前身是于1979年创办的湖南省医药技工学校，1984年12月，学校更名为湖南省医药职工中等专业学校。1987年5月，学校又更名为湖南省医药中等专业学校。2004年10月，学校又更名为湖南省医药学校。2011年3月，学校升格为湖南食品药品职业学院。 湖南食品药品职业学院的具体地址位于湖南省长沙市岳麓区含浦路学士路，学校目前共拥有3个校区，分别为含浦、圭塘及洞井。学院共设有六个学院，还开设了药学、中药、药物制剂技术、药物分析技术、生物制药技术、药品经营与管理、食品药品监督管理、食品营养与检测等8个三年制高职专业；药学、中药、药物制剂技术等3个五年制高职专业；药剂、中药、制药技术（药物制剂）、药品食品检验、生物技术制药、制药设备维修、中草药种植等7个中职部专业。
在湖南食品药品职业学院开设的众多专业中，中药学、药物制剂技术、药物分析技术、生物制药技术、药品经营与管理、食品药品监督管理、食品营养与检测被列为重点专业，除此之外还有药学也能算上是湖南食品药品职业学院的王牌专业了。 湖南食品药品职业学院设有全省唯一一所医药行业职业技能鉴定所，承担全省医药行业职业技能培训与鉴定，是我省医药行业高技能人才定点培训基地。学院还与沈阳药科大学、中南大学、湖南农业大学、中央广播电视大学等院校建立了稳定的联合办学模式，形成了以高职专科为主，本科、高技、普通中专并存的多层次办学格局。
最后我们一起来看下湖南食品药品职业学院的宿舍条件，学校的宿舍是六人间的，是上下铺的形式，有一个大的书桌但是没有独立书桌，还有一张折叠桌，宿舍配有阳台可以晾衣服和存放物品。宿舍内还有一个公用的电扇，没有空调，有饮水机但是需要缴纳押金后才可以使用。宿舍内还有独立卫生间、热水器和蹲式厕所，总体来说条件还可以。
