淮安信息职业技术学院的前身是创建于1978年的淮阴电子工业学校，1996年，经江苏省人民政府批准试办五年一贯制高等职业技术教育。1997年，经原江苏省教育委员会批准招收对口大专班。2001年，学校升格为淮安信息职业技术学院。2018年5月，学校又更名为江苏电子信息职业学院。 淮安信息职业技术学院也就是现在的江苏电子信息职业学院的具体地址位于江苏省淮安市高教园区（清江浦区枚乘街道）枚乘东路3号，是一所经教育部批准成立的专科层次全日制普通高等学校。
目前，学校设有10个二级教学单位，分别是电子工程学院、计算机与通信工程学院、机械工程学院、商学院、自动化学院、汽车工程学院、建筑装饰与艺术设计学院、国际教育学院、马克思主义学院和基础部；还开设了48个专科层次专业。 在淮安信息职业技术学院开设的众多专业中，通信技术、应用电子技术被列为国家财政支持重点专业；电子信息工程技术、应用电子技术、模具设计与制造、通信技术被列为江苏省品牌专业；通信技术、电子信息工程技术被列为江苏省品牌建设专业；电气自动化技术、计算机系统维护、计算机网络技术、国际经济与贸易被列为江苏省特色专业。
最后我们一起来看下淮安信息职业技术学院的学费情况，因为淮安信息职业技术学院是一所公办大学，所以在学费方面要比一般民办大学要便宜。学校按照江苏省物价局公布的收费标准收费，工科类专业学费为5300元/学年、文科类专业学费为4700元/学年、艺术类专业学费为6800元/学年、校企合作（嵌入式人才培养项目）专业学费为7100元/学年；住宿费为1000——1500元/学年。
