各位同学大家好，今天考高分网小编为您带来的是运城职业技术学院绿色食品生产与检验(专科类)介绍信息：
绿色食品生产与检测专业简介一、专业培养目标 1、本专业通过对食品质量与安全专业主干课与特色课程的学习，培养学生具备有机食品检测、有机食品质量管理及安全控制、国内外食品安全标准与法规等方面知识和基本实践技能，能从事食品原料及相关产品质量控制、质量检测、质量管理、质量认证等应用技术和管理技术工作； 2、培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美等全面发展的高等技术应用性专门人才。二、职业面向及职业能力要求 （一）职业面向 本专业的毕业生主要面向有机食品加工企业、食品餐饮业，从事食品原料及相关产品质量控制、质量检测、质量管理、质量认证等应用技术和管理技术工作；能在疾控、卫生、防疫、商检、海关、质检、检验检疫等机构从事有机食品安全分析检测、农产品和食品质量管理等技术工作。 （二）职业能力要求 本专业的专科学制3年，通过培养应满足以下几个方面的要求： 1、社会能力要求 （1）思想道德素质 通过学习政治理论课、思想品德修养、法律基础等课程，能坚持正确的政治方向，热爱社会主义祖国，维护祖国利益；树立科学的世界观，具有正确的人生观和价值观；树立遵纪守法、遵章守纪的法制观念；树立诚信意识和责任意识；具有良好的思想道德、社会公德和职业道德。 （2）文化素质 通过综合学习人文科学、自然科学知识如：高等数学、计算机应用基础、大学英语、体育等课程，学生具备基础科学技术知识；初步了解现代社会，具备良好的人际交往、协作、沟通、组织能力，有良好的团队意识；具有良好的文学艺术修养； （3）职业素质 有良好的职业道德和敬业精神，有良好的社会实践能力和社会适应能力和吃苦耐劳、踏实肯于的工作精神；具有良好的学习能力和自我发展能力；具有良好的技术应用能力和素质； （4）身心素质 学生应树立自觉锻炼、终身锻炼的意识，有良好身体素质；身心健康，具有良好的心理调控能力；具有积极的情感、意志，正确地对待成功与挫折，平和、理智、坚韧的待人处事生活态度；具有健康的生活方式和良好的卫生习惯、生活习惯。 2、专业能力要求 （1）基本能力 具有准确得体的中文语言表达及书面表达能力；具有一定的英语听、说、读、写能力；具有熟练的计算机应用能力；具有独立学习、较强的独立分析和解决问题的能力；具有一定的创新思维和实践能力； （2）专业核心能力 具有食品化学、食品微生物学、食品营养与卫生的基本理论和实验技术，具有食品分析与检验、仪器分析的基础理论和基本技能。掌握食品质量与安全控制技术，具有对食品生产加工过程中的质量与安全控制和管理能力，具有对食品各项指标进行检测的能力。 （3）专业拓展能力 能熟悉本专业方向的发展方针、政策、法规与标准以及查阅专业技术资料；具有实际工作能力。具有一定的有机食品企业经营管理与质量管理能力。 3、方法能力要求 通过人文社会科学、英语和计算机、高等数学等基础课的学习，具备现代化办公能力、运用网络能力、计算数值能力、终身学习能力、收集和处理信息能力、审美与设计能力。三、专业主干课程 食品卫生学、食品毒理学、食品化学、中国有机食品标准与认证、外国有机食品标准与认证、食品安全管理体系与认证、食品标准与法规、仪器分析与食品分析检验技术、食品微生物检验技术、食品添加剂应用与检验技术、有机粮油加工与质量控制、有机果蔬及饮料加工与质量控制、有机发酵食品与质量控制、有机禽畜产品加工与质量控制等。 运城职业技术学院的最新专业信息请以官网为准！同时我们还为广大考生提供了：高考语文、高考数学、高考英语、公式定理、高考满分作文、高考模拟题、高考真题、高考分数线、高考招生简章及招生计划、全国大学排名、专业信息解读等最新高考信息，希望对大家有帮助！请持续关注考高分网！
