飞机制造技术专业面向制造业，培养德、智、体、美全面发展，具有与本专业领域方向相适应的文化水平与素质、良好的职业道德和创新精神，掌握飞机零、部件制造的有关理论知识，具有飞机制造领域内钣金加工、飞机零部件的机械加工与飞机部件装配等方面的能力，面向生产第一线的高素质技能型专门人才。
飞机制造技术专业基本信息专业名称：飞机制造技术
专业代码：520513
门类：交通运输
学科：民航运输类
学历层次：专科
授予学位：交通运输学士
近三年全国就业率区间： 2012(90%-95%) 2013(90%-95%) 2014(未知)
部分高校按以下专业方向培养： 机电一体化
全国报考硕士较集中的专业：社会学、机械工程、安全工程、工商管理
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开设飞机制造技术专业院校名单如下| 院校名称 | 推荐指数 |
| 南昌航空大学 | 4.7 |
| 西安航空学院 | 4.4 |
| 天津中德职业技术学院 | 4.3 |
| 上海交通职业技术学院 | 4.5 |
| 石家庄工程职业学院 | - - |
| 西安航空职业技术学院 | 4.1 |
| 陕西航空职业技术学院 | 3.5 |
| 上海民航职业技术学院 | - - |
| 西安飞机工业公司职工工学院 | 4.3 |
| 中国民用航空飞行学院 | - - |
| 成都航空职业技术学院 | 4.2 |
| 上海行健职业学院 | - - |
| 沈阳航空职业技术学院 | - - |
| 南昌理工学院 | 4.1 |
| 张家界航空工业职业技术学院 | 4.5 |
| 江西航空职业技术学院 | 4.2 |
| 西安航空职工大学 | 3.6 |
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