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食品科学与工程专业
专业介绍：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专门人才。
主要课程：生物化学、微生物学、化工原理、食品分析、食品化学、食品营养学、食品机械与设备、食品工艺学、食品工厂设计与环境保护等。
适应岗位群：毕业生可在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面的工作。
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