现在是大学毕业季,很多大学生都在忙着找工作。但还有很多同学不知道中式面点师是做什么工作?工资待遇及月薪是多少?下面考高分网考高分网小编就详细说一下,希望能够帮助广大同学。
中式面点师职业介绍中式面点师是指运用中国传统或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成具有中国风味的面食或小吃的人员。
中式面点师具体做什么①根据不同面点品种的要求,选用面粉、米粉和其他原、辅料、调料,按比例配料;②根据面点风味、坯皮、季节、顾客口味等情况制作馅心;③按照面点的不同要求,采用揉、抻、搓等手法调制面团;④采用包、卷、捏、切、削、钳花等不同成型方法,将面点制成所需形状;⑤采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面点。
中式面点师岗位薪资薪资:¥2500-5000/月
经考核合格可获得中式面点师国家职业资格证书。主要在中外大中型酒店、宾馆及其它餐饮企业从事面点技术及管理、研究和培训工作;也可从事大、中专、及职业有关教学工作。该职业待遇优,市场需求量大,供不应求。
中式面点师任职条件①中式面点师职业资格;②具有初中以上文化程度;③身体健康、无传染性疾病;④了解食品营养卫生知识。
中式面点师发展空间在薪酬制度方面,从事面点专业的厨师薪酬往往比“炒锅”、“砧板”厨师要低一些。但如今面点的品种、功能和花色方面不断创新,面点师的发展空间也更大了。
中式面点师匹配专业专业不限
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