对外汉语是以非汉语为母语的国家或民族的人为教学对象的汉语教学，相应专业为高等院校培养具有较高外语文化修养且能以外语为工作语言的汉语和中国对外汉语教师，为旅游和各类涉外部门培养导游和翻译人才。作为对外汉语教学或者汉语作为第二语言教学。
中国科学评价研究中心、中国科教评价网和中国教育质量评价中心共同完成了2018年度中国大学及学科专业评价工作。本次大学评价共包含2751（去年2742）所中国高等院校。其中包括1200所（去年1155）中国大学（不含军事类院校和港澳台地区高校）：含重点大学131所（一流大学26所），一般大学645所（去年621），民办院校424所（去年403）；另外还对287所（去年298）独立学院和1264所（去年1289）普通公立专科院校进行了全面系统、客观公正的科学评价。
2018年中国对外汉语专业大学排行榜
| 1 | 南京大学 | 5★ | 271 |
| 2 | 北京语言大学 | 5★ | 271 |
| 3 | 华东师范大学 | 5★ | 271 |
| 4 | 浙江大学 | 5★ | 271 |
| 5 | 上海外国语大学 | 5★ | 271 |
| 6 | 四川大学 | 5★ | 271 |
| 7 | 首都师范大学 | 5★ | 271 |
| 8 | 南开大学 | 5★ | 271 |
| 9 | 湘潭大学 | 5★ | 271 |
| 10 | 黑龙江大学 | 5★ | 271 |
| 11 | 山东大学 | 5★ | 271 |
| 12 | 上海师范大学 | 5★ | 271 |
| 13 | 西南交通大学 | 5★ | 271 |
| 14 | 暨南大学 | 4★ | 271 |
| 15 | 武汉大学 | 4★ | 271 |
| 16 | 上海大学 | 4★ | 271 |
| 17 | 南京师范大学 | 4★ | 271 |
| 18 | 湖南师范大学 | 4★ | 271 |
| 19 | 苏州大学 | 4★ | 271 |
| 20 | 天津师范大学 | 4★ | 271 |
