高考填报志愿时，日照职业技术学院师资力量怎么样、师资队伍水平如何是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，根据公开信息可知：
日照职业技术学院师资力量：截至2015 年9 月，日照职业技术学院共有专任教师580人，校内兼课人员116人，校外兼职教师313人，校外兼课教师12人，博士学位研究生18人；有享受国务院特殊津贴专家1人，海外特聘专家泰山学者1人，山东省教学名师6人，山东省优秀教师1人，省市有突出贡献的中青年专家6人，山东省首席技师1人；建成国家级教学团队1个，省级教学团队7个。
海外特聘专家泰山学者：鞠志国
山东省教学名师：李玉环、张晓、张永花、徐锡权、孙刚、李秀娟
山东省优秀教师：刘振华
国家级教学团队：食品加工技术课程教学团队(李秀娟，2009年获批)
省级教学团队
| 序号 | 团队名称 | 负责人 | 获批年份 |
| 1 | 建筑工程技术专业教学团队 | 孙刚 | 2008 |
| 2 | 食品加工技术课程教学团队 | 李秀娟 | 2009 |
| 3 | 水产养殖技术专业教学团队 | 解相林 | 2010 |
| 4 | 机电一体化技术专业教学团队 | 张永花 | 2011 |
| 5 | 汽车检测与维修技术专业教学团队 | 牟盛勇 | 2012 |
| 6 | 旅游管理专业教学团队 | ------- | 2015 |
截至2015年12月，日照职业技术学院共有国家示范性高等职业院校示范专业5个，国家“提升专业服务产业发展能力项目”中央财政支持专业2个，国家教学改革试点专业1个，山东省品牌专业3个，山东省特色专业7个；国家级精品课程6门，省级精品课程67门，院级精品课程105门；并与多家企业合作建有实训基地。
截至2016年2月，日照职业技术学院共获国家教学成果奖二等奖1项，山东省教学成果奖8项。
国家级教学改革试点专业：水产养殖技术
国家示范院校重点建设专业：水产养殖技术、旅游管理、食品加工技术、机电一体化技术、汽车检测与维修技术
中央财政专项支持专业：环境监测与治理技术、动漫设计与制作
山东省品牌专业：旅游管理、建筑工程技术、工程造价
山东省示范专业：建筑工程技术、电子商务
山东省特色专业：水产养殖技术、食品加工技术、机电一体化技术、汽车检测与维修技术、会计、电子商务、商务英语
校企共建实训基地(部分)：淘宝创业实训基地，汽车修理教学实训基地，动漫、多媒体实习实训基地，品茗科技实训基地，呼叫中心(客户服务)实训基地
国家教学成果奖二等奖：高职土建类专业《建筑结构》课程模块及项目化教学改革研究与实践(徐锡权等)
国家级精品课程
| 课程名称 | 课程负责人 | 入选年份 |
| 《建筑制图》 | 刘志麟 | 2007 |
| 《建筑结构》 | 徐锡权 | 2008 |
| 《食品加工技术》 | 李秀娟 | |
| 《海水贝类增养殖技术》 | 顾成柏 | 2009 |
| 《水产品加工技术》 | 李玉环 | 2010 |
| 《市场营销策划与实务》 | 张 晓 |
市级研究基地：日照市文化产业发展研究基地、日照市汽车产业发展研究基地、日照市企业发展研究院、日照现代食品质量与安全工程重点实验室、日照市智慧城市研发中心、日照市海洋生物工程技术研究中心
