国家骨干院校重点建设专业：市场营销、食品营养与检测
国家级精品课程：食品生物化学、食品生产技术
国家教育部“十一五”规划教材：《食品加工原理》 、 《食品生产概论》 、 《食品生物化学》、《白酒生产与勾兑教程》、《发酵食品生产技术》、《食品生产单元操作》、《生物产品分析与检验技术》
江苏省高等学校特色专业建设点：食品加工技术、食品营养与检测
江苏省级示范高职重点建设专业：生物技术及应用
2、江苏食品药品职业技术学院师资力量截至2019年2月，学校现有教职工610人，校内专兼任教师469人，引进或聘任来自企业一线的各类兼职教师496人。校内专任教师中，教授43人、副教授205人，硕士以上学位300人，其中博士39人。拥有教育部行指委副主任委员、委员5人，省有突出贡献中青年专家、“333工程”“青蓝工程”培养对象、教学名师、双创博士、中国烹饪大师等高层次人才42人；拥有食品加工技术、生物技术及应用等2个省级优秀教学团队。
江苏省省级优秀教学团队：生物技术及应用专业教学团队、食品加工技术专业教学团队
江苏高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师名单：东方、邵运川、时小艳
