国家重点建设专业：模具设计与制造、数控技术、国际商务、船舶工程技术、会计、软件技术、汽车检测与维修技术、食品检测及管理
省级特色专业：皮革制品设计与工艺、电气自动化技术、应用电子技术、动漫设计与制作、物流管理、商务英语、计算机应用技术
省级示范专业：会计、机电一体化技术
2、烟台职业学院师资力量截至2015年5月，学校共有教职工1120人，其中专任教师847人，教授59人，副教授299人，具有硕、博士学历学位的310人；拥有7个省级教学团队，1名国家优秀教师，5名省级教学名师。
国家优秀教师：刘彩凤
省级教学名师：郐军、王枚、薛元昕、刘勇、刘敏
