国家重点专业(6个)：作物生产技术、园艺技术、畜牧兽医、食品加工技术、机电一体化技术、汽车检测与维修技术 [13]
省级特色专业(6个)：园林技术、机械制造与自动化、国际经济与贸易、图形图像制作、动漫设计与制作、数字媒体技术[13]
地方财政支持专业(5个)：计算机应用技术、电子商务、软件技术、文秘、艺术设计
2、商丘职业技术学院师资力量根据2015年8月学校官网显示，该校有专任教师810人。副高级以上职称教师381人(教授58人，副教授、高级会计师、高级经济师、高级实验员、高级工程师等323人)，博士、硕士研究生(含在读)355人，“双师素质”教师506人，全国劳动模范2人，硕士研究生导师1人，享受国务院特殊津贴、省管专家、省教学名师、省学术技术带头人34人，市专业技术拔尖人才、“十佳”优秀中青年科技专家、学术技术带头人、首批科技特派员等37人。同时，学院还积极开展校企深度合作，聘任了一批企业高管、行业精英、知名专家、能工巧匠等340人为兼职教师，担任职业导师，形成了一支专兼结合的“双师型”教师队伍；此外该校有省级教学团队3个。
