园田校区16个普通高等专科专业，分别是：高分子材料加工技术、模具设计与制造、会计、物流管理、机电一体化技术(工业机器人方向)、电气自动化技术、电子商务、计算机网络技术、数字媒体艺术设计(网络艺术方向)、数字媒体艺术设计(动画视频方向)、视觉传播设计与制作(平面设计方向)、环境艺术设计(室外环境设计方向)、家具艺术设计、室内艺术设计、电子信息工程技术(智能产品开发方向)、人力资源管理、皮具制作与工艺。
鑫苑校区11个普通高等专科专业，分别是：艺术设计、环境艺术设计、视觉传播设计与制作(视觉传达艺术设计方向)、广告设计与制作、数字媒体艺术设计(动画设计方向)、数字媒体艺术设计(数字影视方向)、数字媒体艺术设计(网页和移动端界面设计方向)、计算机系统与维护、美术、工艺美术品设计、摄影与摄像艺术、公共艺术设计、虚拟现实应用技术。
嵩山校区22个专业(包括18个普通高等专科专业和4个五年一贯制专业)、18个普通高等专科专业分别是：会计(注册会计师)、市场营销、网络营销、食品生物技术、食品药品监督管理、自动化生产设备应用、软件技术、移动应用开发、计算机信息管理、建筑装饰工程技术、展示设计(艺术类)、计算机网络技术、旅游管理、智能控制技术、机械制造与自动化、制浆造纸技术、酿酒技术、保险。4个五年一贯制专业分别是： 自动化生产设备应用、建筑装饰工程技术、计算机网络技术、市场营销。
2、河南轻工职业学院师资力量学院现有教职工744人，专任教师597人，其中教授、副教授187人，工艺美术师及以上为40人。学院注重教师队伍建设，积极开展科学研究，不断推进科技创新，不断深化教育教学和管理体制的改革。为适应高等教育的发展，学院实施了“双师型”、“专家型”教师队伍培养计划，采取自培与选派、长期与短训相结合的办法，促进教师业务素质的提高。已拥有了一支高学历、高职称、高素质的师资队伍，并涌现出一批又一批的省级优秀教师、省级骨干教师。
