新高考改革后，大学很多专业在招生时对考生提出了选考科目要求，以下是山东省教育招生考试院公布的2020年扬州大学在山东招生专业选科要求对照表，供大家参考，如有变动，以学校最新信息为准：
| 序号 | 层次 | 专业(类)名称 | 选考科目要求 | 类中所含专业 |
| 1 | 本科 | 经济学 | 不提科目要求 | |
| 2 | 本科 | 外国语言文学类 | 不提科目要求 | 英语(师范)翻译商务英语 |
| 3 | 本科 | 日语 | 不提科目要求 | |
| 4 | 本科 | 法学 | 不提科目要求 | |
| 5 | 本科 | 中国语言文学类 | 不提科目要求 | 汉语国际教育汉语言文学(师范) |
| 6 | 本科 | 工商管理类 | 不提科目要求 | 工商管理市场营销会计学财务管理人力资源管理 |
| 7 | 本科 | 化学工程与工艺 | 化学(1门科目考生必须选考方可报考) | |
| 8 | 本科 | 高分子材料与工程 | 化学(1门科目考生必须选考方可报考) | |
| 9 | 本科 | 烹饪与营养教育 | 化学,生物(2门科目考生选考其中一门即可报考) | |
| 10 | 本科 | 历史学(师范) | 历史,地理(2门科目考生选考其中一门即可报考) | |
| 11 | 本科 | 电气工程及其自动化 | 物理(1门科目考生必须选考方可报考) | |
| 12 | 本科 | 建筑环境与能源应用工程 | 物理(1门科目考生必须选考方可报考) | |
| 13 | 本科 | 机械类 | 物理(1门科目考生必须选考方可报考) | 车辆工程机械设计制造及其自动化 |
| 14 | 本科 | 电子信息类 | 物理(1门科目考生必须选考方可报考) | 电子信息科学与技术微电子科学与工程光电信息科学与工程 |
| 15 | 本科 | 给排水科学与工程 | 物理(1门科目考生必须选考方可报考) | |
| 16 | 本科 | 土木工程 | 物理(1门科目考生必须选考方可报考) | |
| 17 | 本科 | 工程管理 | 物理(1门科目考生必须选考方可报考) | |
| 18 | 本科 | 水利水电工程 | 物理(1门科目考生必须选考方可报考) | |
| 19 | 本科 | 农学 | 物理,化学,生物(3门科目考生选考其中一门即可报考) | |
| 20 | 本科 | 生物工程 | 物理,化学,生物(3门科目考生选考其中一门即可报考) | |
| 21 | 本科 | 生物技术 | 物理,化学,生物(3门科目考生选考其中一门即可报考) | |
| 22 | 本科 | 植物保护 | 物理,化学,生物(3门科目考生选考其中一门即可报考) | |
| 23 | 本科 | 动物医学 | 物理,化学,生物(3门科目考生选考其中一门即可报考) | |
| 24 | 本科 | 环境工程 | 物理,化学,生物(3门科目考生选考其中一门即可报考) | |
| 25 | 本科 | 动物科学 | 物理,化学,生物(3门科目考生选考其中一门即可报考) |
