2011年4月5日至9日，北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院的院长高松涛博士、教学事务部王立副部长一行赴迪拜卓美亚阿联酋酒店管理学院（以下简称“卓美亚”）进行参观考察，进一步商谈学生赴卓美亚进行交换学期和实习的相关事宜，并签署了合作协议，确定双方将在学生海外学习、师资交流、学术合作以及培养酒店业青年人才方面展开合作项目。
北京第二外国语学院高松涛院长在评价两校之间的新型伙伴关系时，认为两校都是经洛桑酒店管理学院（EHL）学术认证的学校，有共同的办学理念，协议的签订标志着两校结成学术联盟，是学生和教师的双赢，最终也将有利于酒店行业的良性发展。卓美亚酒店管理学院常务院长Ron Hilvert先生对合作协议的签订给予高度评价，认为合作将为双方的师生创造宝贵的经验交流平台，有利于双方的学术和职业生涯的繁荣发展，同时他对下学期将接收的中瑞酒店管理学院的交流学生表示期待。
此次考察卓美亚期间，高松涛院长、王立副部长还参观了卓美亚集团旗下的阿拉伯塔酒店 （Burj Al Arab酒店，又称迪拜帆船酒店，世界第一所七星级酒店），并与卓美亚集团首席执行官和全球人力资源总裁进行了会谈，商谈了卓美亚集团未来在中国的发展以及中瑞学生在卓美亚集团旗下酒店实习和就业的相关事宜。据悉，卓美亚集团近期将在上海、杭州、广州、三亚、澳门等地建五星级酒店，将需要大量酒店管理人才。中瑞酒店管理学院将为卓美亚集团在中国的发展提供高素质的人才资源。
此次考察活动结束后，北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院将启动2008级学生于2011年9月至12月赴卓美亚交换学期学习的报名及筛选工作，此项工作将于2011年5月底前完成。2011年6月初卓美亚酒店管理学院市场营销总监John Fong博士将到中瑞对申请交换学期学习的学生进行最终的面试选拔。
此次与阿联酋卓美亚集团的合作标志着学院国际合作交流工作稳步向前发展。学院将继续开拓相关领域的国际合作，为中瑞学子创造良好的国际化交流的条件和氛围。
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