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中瑞酒店管理学院热门专业：财务管理（酒店财务管理方向）
随着中国经济正在进行的结构性调整，以酒店为主的服务业面临着巨大发展的重要历史机遇，而酒店业相应的中高级财务管理人才缺口很大。中瑞酒店管理学院抓住这一历史机遇，在课程设置、教学教法等方面引进瑞士洛桑酒店管理学院的先进人才培养模式并结合中国财务管理专业的教育实际来设置本专业，已经成为全国高校中唯一开设酒店财务管理专业的应用型本科大学。在财务管理专业教学中，学院强调提升学生酒店财务理论与酒店岗位实践相结合的综合型应用能力，通过校内进行酒店财务理论的系统教学与岗位实习实践课教学，使学生能够熟练掌握酒店财务管理理论和技能，进而能够较好地适应以酒店为主的内外资服务业对中高级财务管理的人才需要。
「培养目标和就业方向」财务管理专业核心课程采取中英双语教学，拓宽学生国际化的视野和培养学生酒店财务人员的基本从业素质。学院注重培养掌握以酒店业务为主的服务业会计师应知应会的系统性财务理念、知识和技能，使学生既具备酒店财务人员的基本从业素质，又具有从事酒店企业会计工作的实践能力和资金运作业务处理能力。学院力求培养学生具有胜任酒店、会所、旅游、商业、物流、文化娱乐、房地产、金融等服务性行业的会计、财务经理、财务总监等职位以及从事酒店审计工作的从业素质和能力。
「主要课程」财务管理基础、中级财务管理、高级财务管理、酒店资产管理、酒店财务管理实务、管理合同、酒店管理会计、酒店财务分析、国际财务管理、投资学、资本市场、资产评估、会计学原理、财经法规与职业道德、财务会计学、审计学、经济法、税法、战略与风险管理、酒店业统一会计制度、酒店保险、餐饮管理、餐饮成本控制、酒店住宿管理、收益管理、酒店工程管理、金融学、管理学原理、人力资源管理、微观经济学、宏观经济学、统计学、管理心理学、商业文献选读等必修及选修课程。
「授予学位」管理学学士学位
「专业特色」学院整合内外优质的教学与实习资源，强调“国际化、应用型”的教育理念；突出以酒店为主的服务业财务理论与实践的教学特色；在引进和借鉴洛桑酒店管理学院的运营模式基础上来完善酒店财务教学课程体系；通过建设一批具有酒店工作经验或酒店实习经验的高学历“双师型”教师队伍来完善师资建设；通过面向酒店行业进行知识传授、能力培养和素质提高来形成创新型中高级酒店财务人才培养方案。
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