哈尔滨工业大学是隶属于工业和信息化部的全国重点大学，创建于1920年，坐落在素有“东方莫斯科”之称的北国名城哈尔滨市。哈工大的发展始终受到国家的重点支持。20世纪50年代，哈工大是我国政府确定的学习苏联先进教育制度的两所院校之一。1954年哈工大进入国家首批重点建设的6所高校行列，1984年再次被确定为国家重点建设的15所大学之一，1996年首批进入国家“211工程”重点建设的院校，1999年被确定为国家“985工程”首批重点建设的9所大学之一。英国《泰晤士报高等教育》公布了2011-2012年度全球大学排行榜，在全球最好的前400所大学中，中国大陆地区共有10所高校入选，哈尔滨工业大学名列其中。
食品科学与工程(本科类)
该专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品专业技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。 主干课程包括：生物化学、微生物学、食品化学、食品工程原理、食品营养学、食品卫生学、食品工艺学、食品物料学、食品保藏原理与技术。该专业培养出的毕业生在新产品、新工艺、新技术的研究开发和工程设计、经营技术管理等方面均有扎实的基础和实践、创新能力，并充分具备进入研究生阶段继续学习的能力。毕业生适合在下列部门工作：海关、商检、标准计量、卫生防疫，环境保护、知识产权、产品检验等有关食品分析，检测与质量管理部门;各类食品加工企业;相关高校和科研设计单位;食品进出口企业等等。随着我国食品工业的快速发展，食品科学与工程专业将具有很好的发展前景。
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