吉林医药学院前身为中国人民解放军第四军医大学吉林军医学院，创建于1952年，共为军队和地方培养了3万多名医务人才，具有光辉的历史和优良的传统。2004年8月，经国务院、中央军委批准，学校由军队整体移交吉林省，更名为吉林医药学院，成为吉林省省属公办高等医学本科院校，是目前吉林省惟一独立设置的综合性高等医科院校。
学校位于松花江畔的雾凇之都、中国魅力城市—吉林省吉林市。校区地处市中心，周围松花江三面环绕，环境优美，交通便利，是莘莘学子求学深造的好地方。占地面积60余万平方米，建筑面积30余万平方米。面向全国招生，现有来自全国27个省份的各类全日制在校生8000余名。
食品卫生与营养学 (本科类 )
培养目标：培养具备医学、营养学和食品科学的基本理论和实际操作技能，能够从事医院临床营养治疗和营养管理，在社区、食品企业等从事膳食指导和营养管理以及食品监督管理、各类人群营养评价及公共营养等工作的高素质应用型营养与食品卫生专业人才。
主干学科 : 基础医学、临床医学、营养学和食品科学。
主要课程：无机化学、有机化学、人体解剖学、生理学、生物化学、病原学、食品微生物学、免疫学、病理学、内科学、外科学、妇产科学、儿科学、分析化学、仪器分析学、基础营养学、人体营养学、应用营养学、临床营养学、食品卫生学、卫生统计学、流行病学、食品毒理学。
修业年限： 四年。
授予学位： 理学学士。
就业方向：各级各类医院、宾馆、酒店、学校、社区医疗保健中心、食品药品监督管理局、疾病预防控制中心、食品行业、药品食品及保健品企业和美容、健身、养生中心等单位。
