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水稻细胞内合成的某物质,能够在常温下高效分解淀粉,该物质A. 在4°C条件下易变性 B.只含有C、H

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水稻细胞内合成的某物质,能够在常温下高效分解淀粉,该物质A. 在4°C条件下易变性 B.只含有C、H

水稻细胞内合成的某物质,能够在常温下高效分解淀粉,该物质

A.在4°C条件下易变性B.只含有C、H

C.也能催化淀粉合成D.含有羧基

正确答案:D

能在常温下分解淀粉的,是酶。酶在高温下才会变性失活,A项不对;淀粉酶的化学本质为蛋白质,一定含有CHON,所以B项不对;酶具有专一性特异性,能催化分解的不能催化合成,C项不对。蛋白质的基本组成单位为氨基酸,氨基酸含有羧基,D项对。

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