2021年山东专升本本科酒店管理专业学科大类：管理学类，考试科目：大学语文、高等数学Ⅱ、英语、计算机。
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【6003水上运输类】600301航海技术600302国际邮轮乘务管理600303船舶电子电气技术600304船舶检验600305港口机械与自动控制600306港口电气技术600307港口与航道工程技术600308港口与航运管理600309港口物流管理600310轮机工程技术600311水上救捞技术600312水路运输与海事管理600313集装箱运输管理
【6004航空运输类】600401民航运输600402民航通信技术600403定翼机驾驶技术600404直升机驾驶技术600405空中乘务600406民航安全技术管理600407民航空中安全保卫600408机场运行600409飞机机电设备维修600410飞机电子设备维600411飞机部件修理600412航空地面设备维修600413机场场务技术与管理600414航空油料600415航空物流600416通用航空器维修600417通用航空航务技术600418飞机结构修理
【6401旅游类】640101旅游管理640102导游640103旅行社经营管理640104景区开发与管理640105酒店管理640106休闲服务与管理640107研学旅行管理与服务640108葡萄酒营销与服务
【6402餐饮类】640201餐饮管理640202烹调工艺与营养640203营养配餐640204中西面点工艺640205西餐工艺
【部队院校专业】文化影视管理*
招生院校及投档分数线
专业简介
酒店管理主要研究经济学、管理学、酒店管理等方面的基本知识，接受酒店的前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练，进行酒店的服务、管理、经营等。例如：酒店的客房预订、前台接待、客房服务，酒店餐厅的服务与经营，酒店发展的规划设计，酒店的投资、经营与管理等。
