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[问答题 简答题] 大米碾白精度与营养价值的关系如何?

[问答题 简答题] 大米碾白精度与营养价值的关系如何?

[问答题 简答题] 大米碾白精度与营养价值的关系如何?

参考答案:

大米碾白时,糖层和大部分的胚被碾下来,而糖层和糊粉层中含有极丰富的维生素和蛋白质。所以加工精度越高,营养损失越多。

问题解析:

解析无
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