格鲁斯特大学开设有格洛斯特商学院、人类和环境学学院、艺术和传媒学院和体育运动、健康和护理学院等。
格鲁斯特大学的本科生或者是研究生都能拥有比较广泛的专业选择，包括会计和金融管理、多媒体、环境管理、营销学、广告学和教育学等。
格鲁斯特大学的教学质量不断受到好评，该校曾获得教学优秀中心（CETL）的称号，意寓该所高校一直保持着高质量的教学水平。
格鲁斯特大学拥有超过170年的高品质教育经验，提供超过100多个学术课程供国际学生选择。
格鲁斯特大学拥有在校学生约11000名，其中有近10%的学生来自海外国家。
格鲁斯特大学的国际学生主要来自亚非洲欧等地的28个国家。
格鲁斯特大学的本科教学讲求灵活性，在校学生可以根据自身感兴趣的领域灵活地选择要学习的专业课程。
另外校园内90多位经过培训的教师，各个专业老师能就自己教授的领域为学生提供各类专业支持。
格鲁斯特大学的各个校区都设有专门的学习中心，并且学校还为学生提供了各类休闲设施，劳逸结合促进学生的多方面发展。
另外学校也会注重学生的兴趣专长，例如学校会为学生提供各种各样丰富的校园生活，邀请著名的艺术家前来演讲或者演出等。
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