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水花溅到油锅惹起一场火

水花溅到油锅惹起一场火

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本报记者周江南报道 3月15日上午9时许,市民于女士报料称:福田区景田北片区福景外国语学校里火光冲天。记者接到报料赶到现场时,火势已灭。

据了解,起火地点为学校厨房。据该校分管安全的副校长马先生介绍,当时厨房的三个灶台都在“工作”,中间一个灶台上正在炼一锅油,两边的灶台分别在煮茄子和排骨,没想到,旁边两灶的水蒸气上行,遇到排烟设施结成一些水珠,水珠又滴落油锅。当油锅温度升高到一定程度之后,水珠下落便将油锅里的热油溅出,滴落在灶台上,闪出火花,四处飞溅的火花不慎将整个油锅点燃了,油锅蹿出的火苗又将排油管道里的积油点燃了,于是刹那间火势迅猛。幸好,学校抢救及时,发现这一情况之后,立即断水断电,并组织人员动用学校的三个消防栓扑灭了大火。马先生庆幸道:“消防赶来之前,我们自己就搞定了。”由于抢险及时,火灾损失很小,无人员伤亡,且财产损失不大,只需更换排油烟设备,熏黑的墙需要重新清洁一下。

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