今天我在奶奶的指导下学煎鸡蛋。
我想家里有四个人，我应该煎四个鸡蛋。我从冰箱里拿出鸡蛋。鸡蛋握在手里冰凉凉的'，我连忙把它们放在台板上，我又把葱切碎。
一切准备好后，开始煎鸡蛋了，我把鸡蛋对着台板“咚咚咚”敲了三下，双手拿起鸡蛋，我想用大拇指掰开，可鸡蛋根本不听我的话，我用力一掐，“啪”的一声，鸡蛋被我捏碎了，蛋黄蛋清粘了我一手。我不好意思地看了看奶奶。奶奶亲切地说：“没关系的。”我边洗手边想：唉，敲个鸡蛋都这么费劲。该点火了，我按住按钮用力往左一转，火“嘭”的一声然起来了 ，真吓人呀！我把火拧小一点，开始倒鸡蛋了，我身子离得远远的，把碗拿得高高的，“哧”鸡蛋倒入了锅中。这时锅里可热闹了，“哧啦、哧啦”油不断地冒着小泡泡，鸡蛋往上鼓起了大泡泡，一鼓一瘪，可爱极了！突然我闻到了焦味，奶奶催我把鸡蛋翻了个身，我赶紧拿了铲子铲，费了好大的劲才把鸡蛋翻过来。可惜这面已经焦了。我把鸡蛋铲到了盘子里。唉，我还忘了放盐和葱花呢。
煎后面几个鸡蛋，我就不再那么害怕了。敲完鸡蛋，我马上放了一点盐。鸡蛋好后，我把葱花洒在上面，鸡蛋黄的金黄，白的发亮，绿的如玉，真是又香又美 ！
吃着自己做的煎鸡蛋，我感到特别香！
