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如何成为营养学家？当地营养师资格证书由劳动和社会保障部审核，因为营养师资格证书由劳动和社会保障部统一评定，考核合格的，按有关规定颁发全国通用的相应级别的《中华人民共和国职业资格证书》。
考核方式：分为理论知识考核和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷机考试法，专业能力考试采用现场实践操作法。理论知识考试和专业能力考试均实行百分制，成绩达到60分以上为合格。二级公共营养师和一级公共营养师也应进行综合评价。
营养师资格证书申请条件：
1、助理（初级）营养师
初中以上学历可以；
2、中级营养师
A.中专、大专、本科生，相关专业是否可以；
B.高中、中专、职业高中、专科、本科等毕业生，相关专业是否OK；
我国营养专业人才短缺，公共营养师的就业前景十分广阔。公共营养学家可以为健康和亚健康人群提供、指导。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可以为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、咨询、指导等服务。
业主可从事营养食品教学、科研、食品或保健食品生产经营、食品卫生监督检测、医疗卫生机构等相关岗位；学校、幼儿园、机关、企业、酒店专职（兼）营养师；健身房、美容院、社区专职（兼职）营养指导；学校、幼儿园{机关、企业、酒店、专职（兼职）；体检中心专职（兼职）营养师。
