16到20几岁是学厨师的最佳年龄，这个年龄段无论是体力还是记忆力思维活跃程度，都是最佳的。学厨师没有任何年龄限制，不同的人学习厨师有不同的目的与要求。
不同的年龄层次有着不同的学习需求，学习厨师的时间有长有短，需要根据个人能力来判断，学习厨师可以自考厨师证，满足报考条件的考生，只需要携带相关资料到当地劳动技术部门报名就可以参加厨师证考试。
初级厨师证：经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕业证书。在本职业连续见习工作2年以上，本职业学期满。
中级厨师证：取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕业证书。取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
高级厨师证：取得本职业中级资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训法规定标准学时数，并取得结业证书。
