点燃没有化学符号。加热是在化学式中间的等号上写个小三角，点燃就在同样的位置写上点燃两个汉字。加热、点燃、高温是反应条件，而燃烧是一种发光放热的反应现象。
燃烧在燃烧过程中，燃料、氧气和燃烧产物三者之间进行着动量、热量和质量传递，形成火焰这种有多组分浓度梯度和不等温两相流动的杂结构。火焰内部的这些传递借层流分子转移或湍流微团转移来实现，工业燃烧装置则以湍流微团转移为主。
探索燃烧室内的速度、浓度、温度分布的规律以及它们之间的相互影响是从流体力学角度研究燃烧过程的重要内容。由于燃烧过程的杂性，实验技术是探讨燃烧工程的主要手段。
