亚硫酸氢钠水溶液呈酸性。因为亚硫酸根离子在水溶液中既存在水解也存在电离。水解化学方程式：HSO3-+H2O=H2SO3+OH-；电离化学方程式：HSO3-=H+SO32-。
亚硫酸氢钠的作用1.用于棉织物及有机物的漂白。
2.在染料、造纸、制革、化学合成等工业中用作还原剂。
3.医药工业用于生产安乃近和氨基比林的中间体。
4.食用级产品用作漂白剂、防腐剂、抗氧化剂。
5.用于含铬废水的处理，并用作电镀添加剂。
亚硫酸氢钠运输方法1.运输注意事项：起运时包装要完整，装载应稳妥。运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与氧化剂、酸类、碱类、食用化学品等混装混运。运输时运输车辆应配备泄漏应急处理设备。运输途中应防曝晒、雨淋，防高温。公路运输时要按规定路线行驶，勿在居民区和人口稠密区停留；
2.储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与氧化剂、酸类、碱类分开存放，切忌混储。不宜久存，以免变质。储区应备有合适的材料收容泄漏物；
3.包装注意事项：小开口铝桶；安瓿瓶外普通木箱；螺纹口玻璃瓶、铁盖压口玻璃瓶、塑料瓶或金属桶（罐）外普通木箱。
