乙醇、甲烷、醋酸属于有机物。狭义上的有机化合物主要是指由碳元素、氢元素组成，一定是含碳的化合物，但是不包括碳的氧化物和硫化物、碳酸、碳酸盐、氰化物、硫氰化物、氰酸盐、碳化物、碳硼烷、羰基金属、不含M-C键的金属有机配体配合物，部分金属有机化合物（含M-C键的物质）等主要在无机化学中研究的含碳物质。
有机物的特点
与无机物相比较，有机物的主要特点是：
①大多为共价型化合物，固态是分子晶体，有较低的熔点（一般在300℃以下）、沸点，极性较小，属于非电解质。
②大多易燃，受热易分解。
③多数难溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯、汽油等有机溶剂。
④有机物的反应多为分子反应，反应速度较慢，常需要加热、光照或催化剂。
⑤有机反应的副反应多，产率较低，产物往往是混合物。
⑥普遍存在同分异构现象。
