分子。因为分子是否变化是判断是否发生化学变化的根本依据。反应中如果有旧的化学键断裂，新的化学键生成。就意味着旧的分子减少和新的分子生成。分子不变，物质不发生变化，所以说分子能保持物质的化学性质。
分子定义
分子是由组成的原子按照一定的键合顺序和空间排列而结合在一起的整体，这种键合顺序和空间排列关系称为分子结构。由于分子内原子间的相互作用，分子的物理和化学性质不仅取决于组成原子的种类和数目，更取决于分子的结构。
分子特性
1、分子之间有间隔。例如：取50毫升酒精和50毫升水，混合之后，体积小于100毫升。
2、一切构成物质的分子都在永不停息地做无规则的运动。温度越高，分子扩散越快，固、液、气中，气体扩散最快。
3、一般分子直径的数量级为10^-10m。
4、分子很小，但有一定的体积和质量。
5、同种物质的分子性质相同，不同种物质的分子性质不同。
