撒盐除冰使水的凝固点降低，盐水的凝固点比水的凝固点低，因此在雪水中溶解了盐之后就难以再形成冰块。水的温度达到0℃时，会结冰。如加入盐，结冰温度就会降低，10%的盐溶液会使凝点降到零下6℃，20%的盐溶液会使凝点降到-16℃。意味着如果把盐撒在结冰的道路上，就可以让冰融化。
生活中凝固的现象1.冬天池塘的水结冰了。
2.化雪的时候，在建筑物的尖角处，挂的冰凌柱。
3.炼钢炉内熔化的铁水，倾倒出制成钢材。
4.一支燃烧的蜡烛，从“蜡碗”内流出的液体蜡油瞬间固化。
5.动物油脂在高温时为透明液态，但降温后，变成不透明的固态。
日常生活中的凝固现象1.冬天菜窖里放一桶水，保证水果蔬菜的新鲜。
2.医院里用石膏在凝固放热过程中，扩张皮肤血管，增强抗炎作用，对患病者进行治疗护理。
3.冬天手接触到冰冷的铁制东西会感到“粘”手。
4.在冰箱里冷冻食物，保证食物的新鲜。
