乙醇俗称酒精，是一种有机化合物，是最常见的一元醇。纯乙醇是无色透明的液体，有特殊香味，易挥发。乙醇的相对分子质量为46.07。
乙醇的相对分子质量为46.07。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用;具有特殊香味，并略带刺激;微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。
乙醇广泛用于医用消毒(体积分数为75%±5%的乙醇溶液常用于医疗消毒)。一般使用95%的酒精用于器械消毒;70~75%的酒精用于杀菌，例如75%的酒精在常温(25℃)下，一分钟内可以杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、白色念球菌、铜绿假单胞菌等;更低浓度的酒精用于降低体温，促进局部血液循环等。
