水的化学性质有稳定性、氧化性、还原性等。水，化学式为H₂O，是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用。
水的化学性质（1）水具有稳定性
水在2000℃以上才开始分解。
（2）水具有氧化性：水跟较活泼金属或碳反应时，表现氧化性，氢被还原成氢气。
2Na+2H₂O=2NaOH+H₂↑
3Fe+4H₂O（水蒸气）=Fe₃O₄+4H₂（加热）
（3）水具有还原性：水跟氟单质反应时，表现还原性，氧被还原成氧气
2F₂+2H₂O=4HF+O₂↑。
（4）水可以被电解
水在直流电作用下，分解生成氢气和氧气，工业上用此法制纯氢和纯氧 2H₂O=2H₂↑+O₂↑。
（5）水解反应
碳化钙水解： CaC₂（电石）+2H₂O（饱和氯化钠）=Ca（OH）₂+C₂H₂↑
水的物理性质（1）水在常温下为无色、无味无臭的液体。
（2）在标准大气压下（101.325kPa），纯水的沸点为100℃，凝固点为：0℃。
（3）纯水在4℃时的密度为1.0000g/cm3。
（4）常温下水的离子积常数Kw=1.00×10-14；纯水的理论电导率为0.055μS/cm。
