潮州市重点高中学校有广东省潮州市高级中学，饶平县第二中学，广东省潮州市华侨中学，潮州市金山中学等。
潮州高级中学潮州市高级中学创办于1954年秋，是由中央政府创办的位于广东潮州的实验型高级中学。学校办学历史悠久，校园环境优美，设施设备先进，师资力量雄厚，学风教风优良，办学特色突出，办学成绩优异，是华南名校。
饶平县第二中学饶平县第二中学是饶平县唯一一所重点中学；2000年，学校被列为广东省一级学校；2007年12月，通过广东省国家级示范性普通高中初期督导；2008年底通过广东省高中教学水平优秀等级评估和“国家级示范性普通高中”。饶平县第二中学创建于1924年，校名先后易为饶平县第二高等小学堂、饶平县第二中学、饶平县立第二初级中学等；1954年，改名为饶平第二中学。
潮州市华侨中学潮州市华侨中学，是潮州市重点中学、省一级学校、国家教育统一考试定点考场广东省教育厅直属学校，是潮州市的三所重点中学之一。潮州市华侨中学前身系创建于1956年的潮安华侨中学，是广东省较早创办的侨校之一。文革期间学校停办，1980年复办，1984年更名为潮州市华侨中学。
潮州市金山中学潮州市金山中学创办于1926年秋，学校以其历史悠久，环境优美，校风优良，成绩优秀，进入“中国著名中学”、“中国名校”的行列。近年来，学校大力开展减负工作，摒弃传统应试教育，推行素质教育，不断推进教育现代化。教师以“正己、敬业、爱生、奉献”为标准，学生以“尊师守纪，诚实和谐，勤学上进，开拓创新”为规范。学校弘扬先进文化，加强规范管理，构建和谐校园，办学水平和教学质量不断提升。
