早餐是一天营养的主要来源，是一天中不容易转变成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只会让午餐吃得更多。减肥、麻烦、没有时间……都是不吃早餐者冠冕堂皇的理由。然而，你知道吗？长期不吃早餐会给身体带来众多健康隐患，甚至会增加患心脏病的风险
他们发现，经常不吃早餐的人容易肥胖，表现为腹部脂肪堆积、胆固醇升高。这些都是心脏病的诱因。此外，不吃早餐的人胰岛素水平更高，久而久之易患上糖尿病。
首先，不吃早餐的人更喜欢吃不健康食品，而且缺乏锻炼。他们对膳食纤维、维生素及矿物质摄入量都很少。
其次，有证据表明，不吃早餐会改变脂肪储存的方式，更容易堆积在腹部。
后，不吃早餐的人餐饮时间非常不规律，这是他们生活方式混乱的典型表现。这项研究首次揭示了不吃早餐对心脏健康造成的危害。
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