两天的凉爽换来了人们久违的好心情，但夏天也不是那么容易就彻底走远的，今年的秋老虎还是蛮厉害的。所以在时而凉爽时而闷热的当下，还是用一款自己制作的纯粹的原味酸奶冰激凌来绽放你 的好心情吧！
今天山东蓝海学校教您的这款甜点所需的原料都简单，都是超市里可以买到的：蛋黄5个，雀巢淡奶油250ml，全脂牛奶400ml，白砂糖130g。准备好原料我们就要开始制作了。首先1、将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，小火，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，稍微沸腾后将奶锅端下来。2、迅速把淡奶油倒入，加入约0.5g盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。3、将奶液过滤到容器内，放入冰箱冷冻，至刚结冰时取出，用电动打蛋器中速搅拌一次后，重新入冷冻。4、30分钟后取出继续搅打一次后，每半小时搅拌一次，重复3次。5、将搅拌好的冰淇淋彻底冻硬即可。
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