营养师分为三个等级，助理(初级)营养师报考需初中以上学历；中级营养师中专以上学历；高级营养师需大专学历，相关专业毕业，从业时间5年以上等等。营养师考试报名时间通常在考试开始前一个月进行。
营养师报考条件1、助理(初级)营养师
初中以上学历均可;
2、中级营养师
A. 中专、大专、大本的在校学生，是否相关专业均可;
B.高中、中专、职高、大专、大本等毕业生，是否相关专业均可;
3、高级营养师
A. 硕士以上学历，相关专业;
B.大学本科学历，相关专业毕业从业时间2年以上;
C.大专学历，相关专业毕业，从业时间5年以上;
D.中等学历，在省级或省级以上刊物上发表过文章的;
E.从事餐饮行业获得高级职称(特级以上)的，从业时间10年以上;
F. 持有中级营养师职业技能证书，从业时间2年以上的均可申报。
营养师报考时间国家职业资格鉴定现实行“统考日”制度。一般安排在每年的7月，12月两个月进行。考试报名时间通常为考试时间前一个月开始。
营养师考试分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷机试方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级公共营养师、一级公共营养师还须进行综合评审。
