家长都希望自己的孩子聪明伶俐，但是现在的高中生的学习压力越来愈大，导致记忆力变差，背书不久就忘了，这时家长不妨给孩子一些帮助，做一些补脑提高记忆力的食物，下面有途网小编为广大家长编辑整理了盘点适合高中生补脑提高记忆力的黄金菜谱，家长必看!希望对你有帮助。
适合高中生补脑提高记忆力的黄金菜谱--乌鸡核桃粥材料
大米350g，乌鸡350g，核桃30g，红枣20g，油、盐、胡椒粉、姜丝适量。
做法
1、把所有材料准备好。
2、水洗净，加入适量清水，大火煮开。
3、乌鸡洗干净，切成小块。
4、加入胡椒粉、盐、姜丝、食用油拌匀，腌制15分钟。
5、红枣洗干净，去核，切成丝。
6、倒入煮开的粥中。
7、加入去掉外壳的核桃肉。
8、用汤勺搅拌一下，以免粘底，大火煮开后转中小火煮至粥浓稠后加入腌制好的乌鸡。
9、转大火，煮至乌鸡熟透即可。
功效
一款补脑又补血的粥，适合所有人群，尤其是高中生用脑一族。
适合高中生补脑提高记忆力的黄金菜谱--金针菇丸子汤材料
金针菇250g，猪肉馅300g，香菜适量。油、盐、酱油、料酒、香油、胡椒粉、鸡蛋清、葱姜适量。
做法
1、金针菇切去老根洗净控干水份备用、香菜切末、葱姜切丝备用。
2、肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、酱油、胡椒粉，食用油、一个蛋清搅拌均匀，朝一个方向搅拌稍稍上劲。
3、炒锅放少许底油，放入葱姜丝爆香，加入适量清水或高汤。
4、左手用抓起一把搅拌好的肉馅，用虎口挤出丸子。
5、用勺子取下挤好的丸子放入微沸的汤锅中。
6、所有丸子依次做好，中小火保持水面微沸。
7、当丸子全部浮在上面，加入金针菇。
8、加入食盐、鸡精调味，再加入胡椒粉。
9、最后加入香菜末，淋入香油即可关火。
功效
金针菇中含锌量比较高，有促进高中生智力发育和补脑健脑的作用，金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对高中生生长发育也大有益处。
高中生吃什么补脑增强记忆力：南瓜、核桃大脑信息的产生和传输需要神经纤维发挥作用。包裹这些神经纤维的纤维鞘需要一种髓磷脂来构筑。深海鱼、核桃和南瓜中所含的欧米伽3脂肪酸具有修复和保养这些髓磷脂的功效，常吃能帮你更好集中精力。
