陕西旅游烹饪职业学院无二级院系，直接开设26个专业。
| 国家计划内统招酒店管理——国际方向 | 学制：学制三年 |
| 国家计划内统招烹饪工艺与营养——国际方向 | 学制：三年学制 |
| 计划内统招大专-旅游管理 | 学制：三年 |
| 计划内统招大专-旅游管理（导游） | 学制：三年 |
| 计划内统招大专-酒店管理 | 学制：三年 |
| 计划内统招大专-中餐烹饪工艺与营养 | 学制：三年 |
| 计划内统招大专-西餐烹饪工艺与营养 | 学制：三年 |
| 高技工大专-酒店管理 | 学制：三年 |
| 高技工大专-旅游管理 | 学制：三年 |
| 高技工大专-旅游管理（导游） | 学制：三年 |
| 高技工大专-中餐烹饪工艺与营养 | 学制：三年 |
| 高技工大专-西餐烹饪工艺与营养 | 学制：三年 |
| 高技工大专-烹饪及餐饮管理 | 学制：四年 |
| 高教自学考试餐饮管理大专班 | 学制：三年 |
| 高教自学考试餐饮管理本科班 | 学制：1.二年制专升本班2.四年制专本连读班 |
| 高教自学考试烹饪大专班 | 学制：三年 |
| 烹饪工艺中专班 | 学制：三年 |
| 酒店管理与服务中专班 | 学制：三年 |
| 旅游管理中专班 | 学制：三年 |
| 烹饪工艺中技班 | 学制：二年 |
| 酒店管理与服务中技班 | 学制：二年 |
| 旅游管理中技班 | 学制：二年 |
| 一年制三级厨师班 | 学制：一年（其中在校外实习2个月） |
院级精品专业：烹饪工艺与营养（中餐、西餐、国际方向）、餐饮管理、酒店管理、酒店管理（国际方向）、旅游管理
