截至2014年6月，江西应用科技学院拥有7个学院，59余个本、专科专业。
| 学院名称 | 专业名称 |
|---|---|
| 机电信息工程学院 | 机械设计制造及其自动化（本科）、物联网工程（本科）、模具设计与制造、机电一体化技术、电气自动化技术、汽车检测与维修技术、计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术 |
| 城市建设学院 | 土木工程（本科)、建筑装饰工程技术、园林工程技术、城镇规划、建筑工程技术、工程监理、工程造价 |
| 经济管理学院 | 国际商务(本科）、人力资源管理、工商企业管理、金融管理与实务、财务管理、市场营销、会计电算化、会展策划与管理 |
| 现代物流学院 | 物流管理（本科）、物流管理、电子商务、连锁经营管理、报关与国际货运、物流工程技术 |
| 文化与旅游学院 | 空中乘务、商务英语、商务日语、酒店管理、旅游管理、新闻采编与制作、社会体育 |
| 艺术设计学院 | 装潢艺术设计、广告设计与制作、环境艺术设计、动漫设计与制作、产品造型设计、艺术设计 |
| 音乐学院 | 音乐表演、舞蹈表演 |
截至2014年6月，江西应用科技学院拥有7个学院，59余个本、专科专业。
| 学院名称 | 专业名称 |
|---|---|
| 机电信息工程学院 | 机械设计制造及其自动化（本科）、物联网工程（本科）、模具设计与制造、机电一体化技术、电气自动化技术、汽车检测与维修技术、计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术 |
| 城市建设学院 | 土木工程（本科)、建筑装饰工程技术、园林工程技术、城镇规划、建筑工程技术、工程监理、工程造价 |
| 经济管理学院 | 国际商务(本科）、人力资源管理、工商企业管理、金融管理与实务、财务管理、市场营销、会计电算化、会展策划与管理 |
| 现代物流学院 | 物流管理（本科）、物流管理、电子商务、连锁经营管理、报关与国际货运、物流工程技术 |
| 文化与旅游学院 | 空中乘务、商务英语、商务日语、酒店管理、旅游管理、新闻采编与制作、社会体育 |
| 艺术设计学院 | 装潢艺术设计、广告设计与制作、环境艺术设计、动漫设计与制作、产品造型设计、艺术设计 |
| 音乐学院 | 音乐表演、舞蹈表演 |
| 1 | 建筑装饰工程技术 | 4.3 (133人) |
| 2 | 建筑工程技术 | 4.3 (129人) |
| 3 | 计算机网络技术 | 4.4 (86人) |
| 4 | 园林工程技术 | 4.2 (79人) |
| 5 | 市场营销 | 4.5 (77人) |
| 6 | 工商企业管理 | 4.4 (63人) |
| 7 | 电子商务 | 4.5 (50人) |
| 8 | 机电一体化技术 | 4.5 (48人) |
| 9 | 城乡规划 | 4.3 (42人) |
| 10 | 会计电算化 | 4.3 (41人) |
