仰恩大学、阳光学院、武夷学院、厦门理工学院、厦门理工学院、三明大学、泉州信息职业技术学院、泉州师范学院、莆田学院、宁德师范学院、闽南理工学院等。
1.厦门理工学院拥有4个一级学科硕士专业学位授权点和8个硕士专业学位授权点，工科进入ESI学科前1%。省级以上一级专业建设点18个，其中国家级6个；一种国家特产。
2.泉州师范学院有东海校区、狮山校区、江南校区，占地1815亩。学校设有18个二级学院，66个全日制本科专业，涵盖经济、法律、教育、文学、历史、科学、工程、管理、艺术等9大学科门类。
3.宁德师范学院有两个食堂，各有两层。一楼有各种各样的地方风味食品，而且种类繁多。没什么好吃的。我觉得都很好吃，配套设施也很完善。
